Vegan Complete

为出口客户开发中的概念

Vegan Complete是Zenut与出口客户合作开发的概念粉状营养饮品，面向素食者或植物性生活方式。该概念侧重于原料来源和营养结构的一致性，非商业产品或已批准配方。

正在开发中的产品结构

参考配方可结合多种来自豆类和种子的植物蛋白来源，以及谷物、纤维和适合目标市场的微量营养素。仅当所有成分、添加剂、香料、载体及相关工艺均经过审核后，方可在最终标签上使用“100%植物基”或“纯素”字样。

需控制的标准

• 每种原料、添加剂和香料的来源及档案。
• 每份的氨基酸结构、蛋白质含量、能量和微量营养素。
• 来自大豆、坚果、麸质或交叉污染的过敏风险。
• 感官属性、溶解度、规格及预期保质期。
• 分销国家的标签要求和认证。

合作伙伴路线图

1. 确定素食群体、严格程度和使用需求。
2. 确定营养标准、感官属性、价格和规格。
3. 开发样品，测试原料并批准配方。
4. 进行测试，完成标签、文件和生产。

营养注意事项

基于植物的饮食仍需多样化构建，并关注因人而异可能缺乏的营养素。本概念不可用于宣称单一份量可替代整个饮食。