輸出顧客向けに開発中のコンセプト
Vegan Completeは、Zenutが輸出クライアントと協力して開発中のコンセプト粉末栄養飲料で、ベジタリアンやプラントベースのライフスタイルを対象としています。このコンセプトは原材料の一貫性と栄養構造に焦点を当てており、商用製品や承認済みの処方ではありません。
開発中の製品構造
参考処方は、豆や種子からの複数の植物性タンパク質源と、穀物、食物繊維、ターゲット市場に適した微量栄養素を組み合わせることができます。「100%プラントベース」または「ビーガン」という表記は、すべての原材料、添加物、香料、担体および関連プロセスが確認された場合にのみ最終ラベルで使用できます。
情報の制限： 表面と裏面の画像はコンセプト版です。成分リスト、タンパク質含有量、ビタミン、ミネラル、アレルギー情報、ビーガン認証は確定していません。
管理すべき基準
- 各原料、添加物、香料の原産地とプロフィール。
- アミノ酸構造、タンパク質含有量、エネルギー、および1食分あたりの微量栄養素。
- 大豆、ナッツ、グルテン、または交差汚染によるアレルギーリスク。
- 感覚特性、溶解性、仕様、予想される賞味期限。
- 販売国における表示要件および認証。
パートナー向けロードマップ
- ベジタリアングループ、厳格度、使用要件を特定します。
- 栄養基準、感覚特性、価格、仕様を確定します。
- サンプルを開発し、原材料をテストし、処方を承認します。
- 試験を実施し、ラベル、書類、製造を最終決定します。
栄養に関する注意事項
植物ベースの食事は、多様に構築し、個々の不足しやすい栄養素に注意を払う必要があります。このコンセプトは、一食分が全体の食事を代替できると主張するためのものではありません。
製品開発の方向性
アイデアから具体的な開発基準へ。
各製品アイデアは、市場の需要、ユーザーエクスペリエンス、生産可能性、商業的論理の4つの層で同時に評価する必要があります。
具体的な基準は、開発課題とプロジェクトの実施条件が明確に定義された後にのみ確定すべきです。
